abema Días de Oro

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カテゴリ:ラーメン( 5 )


2010年 01月 01日

あけました

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします

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by maybeaztec | 2010-01-01 10:29 | ラーメン
2009年 11月 20日

今日のラーメン+な一日

予定していた打ち合わせが中止になり 天気も良かったので 休みをとることに
とりあえずメールチェック等のために いちおう出社。
通勤途中の今日の牛さんは わりと ばらばらな方角
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一時間ほど居て退社 隣にならんだトラクターの燃料タンク?に3重連Beat
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出社時はかなり寒かったですが 帰りはもう汗ばむくらいでした

で あたたかく 腰も比較的楽なので(寒いと大変なので) 
ちょっと早いですが フラットスポットの出来たタイヤから
スタッドレスに交換します。
車高を下げちゃってるので 板かましてジャッキアップです
まるで競技車両みたい
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で 外した フロントタイヤのフラットスポット けっこう削れてますね
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交換後 お昼のラーメン食べに出かけました、
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行ったのは 満天屋 前回いま一つなっとくいかず リベンジを考えていたお店

12時丁度に入店ですが ほぼ満席 カウンターに座ります
平日なのでランチセットがありお得な感じです
前回限定メニューが失敗だったような気がしたので
ここの定番の満天屋味噌に餃子セットにします +100円で選べる地粉の 
たまいずみ100%太麺を これも前回の反省から 固めでお願いしました。

前回に較べ かなり早く来ました 画像より 薄めの色のスープ 
こだわりの無添加天然味噌は 白粒味噌を漉したものでしょうか 
甘めの味ですが旨味は強いです でも あいかわらず熱い(笑)
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続いて来たセットの餃子 ご飯も付いて来ちゃいました(爆)良い炊き具合でした
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そして たまいずみ太麺 しっかりした腰のある かためのおいしい麺でした
レギュラーの麺は普通の感じなので こちらがおすすめですね。
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で 完食です 今回は十分満足できる内容でした
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外にでると けっこうお客さんが待っていました
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その後 美容院の予約した時間まで 少し間があったので
スタバでエスプレッソをいただきました めったにこない
高級コーヒー屋さんなので メニューの見方とかよくわかりませんでした
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そして カットと白髪染め後の感じ
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ということで うちに戻り こんどは ひと月前に買ったものの 骨折で
作業保留になっていた 145のHID化を行います
実はBeat用も買ったのですが(左) こっちは またにします。
しかしヤフオク最安とはいえ 145用が4000円 BEAT用が7000円と
10年前の 出始めの頃に較べれば20分の1の値段です
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作業のしやすい左側から 始めます。
仮接続をして動作を確認 OKです、最近はバラストとバーナーが一体になってます
もう一つのBeat用のは高いだけあって 更にバラストの厚みが半分に小型化されてました
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あやういことに 車体側のライト配線の被覆が破れてました しかも+側(汗)
 これは右も同様でした 一応テープ巻いて補修しました。熱影響でしょうか?
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HIDユニットからの通線のため ライトの背面カバーに穴をあけます
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線はこんな感じで通します、通線グロメットをはめるので 防水もだいじょぶそうです。
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車体での取付はこんなようすです
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はい 左がわ 終了です バラストはエアインテーク ステーに共締め固定しました。
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左HID 右目はH1のハロゲン 肉眼だと明るさも色味ももっと違って見えます
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そして 右側はラジエターに向かうホースが邪魔で 作業がしずらそうです
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なのでまたまた 液抜きをして ホースを外して作業します
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そして 右も終了しました バラスト置き場所は 左とは違ってます
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はい完成 周りは すっかり暗くなってしまいました
びっくりするほど 明るくは無いですが 車検通すにはこんなもんでしょうかね。
リレーかませたほうが 良いのかな...
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そして 夜 かみさんは食事会、子供は塾なので 夕食はひとりということで
かみさんを送った帰りに 寄りました 「バカうまラーメン 花の木」駅前店

で、たのんだのは 昼もラーメンだったので....限定の 「田舎つけ麺」にしました。
実はつけ麺って ほとんど食べた事無いんですが 昼間の たまいずみ麺と似たような
食感のおいしい麺に濃厚でももたれる感じのしない 魚介風味のスープでおいしかったです。
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麺には にらと細切りの大根が乗っていて にら蕎麦みたいな演出でしょうか
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餃子は肉餃子 見かけはちょっとですが ジューシーでおいしい焼き上がりでした
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で はい 完食と行きたいところですが スープが濃くて このままは
飲めないです、そういえば Rawgan師匠がつけ麺は最後お湯割りでいただく とか
書いてたかな。
ということを 思い出し お湯をお願いしてみました
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あまりそういうニーズは無いらしく ちょっと時間がかかりましたが
お湯をピッチャーに入れて持って来てもらえました。
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ということで めでたく完食でした。
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               おしまい
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by maybeaztec | 2009-11-20 08:40 | ラーメン
2009年 11月 10日

今日のラーメン+な日 2日目

きのうに続き よい天気ですが 自転車にのれないので メンテ系です、再び。
午前中は かみさんのCIVICをスタッドレスに交換 腰に負担かけないよう のんびりやりました
で、お昼は かみさんと ひさびさの竹風へ ここは鶏白湯が有名
今週は茂木 宇都宮地区でバルーンの世界GPやっていますが 佐賀ナンバーのトランポが
駐車していました
大気の比重の重く 風も弱い朝方に競技は終わるので お昼に来たようです。
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ぎりぎり待たずに座れました
で かみさんはチャーシューメン 鶏白湯ベースの醤油だそうです
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そして 自分は 何をたのんだか というと またもや つけ麺
実はメニューも充実していて 力を入れているのがわかります
こってりもオッケーになると つけ麺もいけるようになるんですかね
おいしそうな 鶏きのこの 中280gをたのみました
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はい 来ました なんでつけ麺は 麺の量が多い展開なんでしょうかね
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麺は太めで 歯ごたえもしっかりしています
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スープは コラーゲンの膜の下に キノコや鶏肉がたっぷり入っています
白湯ベースなんでしょうが 強い魚介出汁も感じます
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はい 第1段階完食です おいしく 食べごたえもあります
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お願いしたら 割用の白湯スープを持って来てくれました 飲んでみると
塩味はありませんが 旨味が感じられます
これで 残ったスープを割って
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第2段階完食です 
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帰り際 出口に 今食べた鶏きのこの能書きが貼ってありました
けっこう プッシュメニューだったんですね
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外には 入るときとは違うバルーンのチームのトランポがいました
人気店ですね 
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家に帰って 今日は Beat君をHIDに交換してみます

まずバルブの比較 712kとかいう かなり少数派のバルブ形状 
2フィラメントでHi Lo切換えするんですが HIDは どうやってHi Lo切り替えするのか
謎です
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そして これは リレーユニットを介して点灯するタイプなので 電源を別に引き回さなければ
なりません バッテリーはリアにあるので 持ってくるのは大変なので イグニッションキーに
入っているバッテリー電源ラインを分岐します 
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ドアの隙間から 前に持って行ってユニットに結線
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ヘッドライトのバルブをHIDに入れ替え
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右側ほぼ完成 リレーユニットやらHiLo切り替えやらで 結構ぐちゃってしまいました
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左も完成 右に較べるとユニットが少ないので すこしすっきり
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顔はこんなかんじ
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もともと 配光のカットが悪く光が散って対向車がまぶしいので
上1/3くらいをカッティングシートでシェードしました
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で 比較
もとの ハロゲン
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HIDシェード無し 
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同シェードあり
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ということ でした  明るいですねきっと (まだ 走ってないです)
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by maybeaztec | 2009-11-10 21:55 | ラーメン
2009年 09月 06日

リタルダンド スカイバレー ヒルクライム番外編  喜多方ラーメン編





そして 豚汁に未練を残しつつも 「釣り師 なぎ平」号の先導で 一路 喜多方市へ....
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喜多方ラーメン核心部には何台も車を止める場所は無いということで
ちょっとはずれのスーパーに停めさせていただき 歩きます

早速行列店が見えます 皆さん路駐的なたたずまい、しかし 我々は留まる事無く
先へ進みます
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自販機もこんな感じ 「蔵の街」と言いつつも 老麺会をしっかり主張しています
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しかも 道沿いには やたら多くのラーメン屋さんがあとから あとから出てきます
例えば宇都宮には これほどの密度で餃子屋は無いですね
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なんかとんでもなく深い感じ
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喜多方(ラーメン)ヘビーリピーターのなぎ君、S木君のお勧め「上海」に
案内してもらいます。周辺にはビジターがうろうろ 何かを写真に撮っていますが
何撮ってるのかわかりません。
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はいここが「上海」.
 アジアの人らしく ポリ袋ぶら下げてお店に入るJano隊長
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待ちも無く すぐ座れました。 疎くてなんですが 観光的に それほど
有名店というわけでもなさそうですが。
リピターの二人の言によれば、
数日裏磐梯に滞在する間 喜多方にラーメンを食べに出るそうですが
ここ 「上海」には必ず一回は来てあとの1日は新規店開拓をしてみるんだそうです
いわば 味のリファレンスということでしょうか。
そして 結局はここ以上に旨いと思える店は いまだ無いんだそうで、
おのずと期待が高まります。

で なぎ君とS木君 何を頼もうか 考えているようですが 
実は 考えるほど メニューは複雑ではなく 至ってシンプル
基本的な喜多方ラーメンのバリエーションとサイドのみです 
結局全員チャーシューメン 一部ミニチャーシュー丼付というオーダーになりました
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しばしあって 来ました これはabemaの分 チャーシューづくしですね
スープは豚骨醤油系 醤油は地元産ということですが 非常にクリアで 見た目も
味も豚骨感よりは鰹とか その醤油の少しエッジの効いた香りの強さが目立ちます。
麺は喜多方スタイルの多加水平打ち麺とかいうんでしたっけ そんな感じで
つるしこです。醤油の塩味がやや強くありますが おいしいです
チャーシューも肉系のオーソドックスなタイプですが これもしっかりした味、
肉の味が楽しめます 脂とのバランスも良いですね
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こちらはJano隊長 意外に小食。
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iwan君は代謝の盛んな若者らしくセットで攻めています
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かたやS木君はチャーシューメンのみ しかし麺量もけっこう多いので食べがいはあります
向いの微妙な年齢のナギ君は欲望のままにミニ丼付きです。
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その ナギ君のおすすめな ミニチャーシュー丼の食べ方
店のおばちゃんに教えてもらったという ラー油がけ
半分食べたあたりで 試してみましたが 確かに刺激がまして 美味しくなります
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こちら ナギ君の丼。 さすが上級者は七味までかけています。
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はい ということで ほどなく完食です、ちょっと食べ過ぎ感がありますが
おいしかったです、ごちそうさまでした。
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by maybeaztec | 2009-09-06 13:20 | ラーメン
2009年 02月 01日

Strawberry Fields Forever

3月に入ったのに 2月頭の記録
家族でイチゴ狩りに行ってきました(労働組合のイベント)
物心ついた時から 基本毎年参加しているためか 娘のお気に入りイベントです。
当日はすごい風で 飛ばされると危険なので 受付エリアもテント無しです
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まずは 恒例の豚汁とつきたてのお餅をいだきます 本来はイチゴ狩りのあとに
いただく物ですが 時間が遅かったので先にいただきました
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そして 指定されたハウスに行きます
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もちろんハウスの中は風も無く暑いくらいです
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大きめの赤く熟れたのを狙います(当たり前)SL300RT
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もちろん 品種はとちおとめです TVS Digital
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受粉用に置いてあるミツバチの巣箱の上に置いて TVS Digitalの絵
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こっちはSL300RT ......プリセットされた色温度や露出、
クロマレベルとか 結構違いますね....?
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by maybeaztec | 2009-02-01 11:30 | ラーメン